Еще немного и российские семьи уйдут на долгожданные новогодние каникулы. Оливье, селедка под шубой и, конечно, литры сладких напитков — традиционные сопровождающие январских праздников во многих домах до сих пор, однако когда дело касается малышей, стоит с особой внимательностью подойти к подготовке торжественного стола, чтобы избежать проблем со здоровьем. О правилах пищевой безопасности на выходных рассказывают эксперты мобильного приложения TryBaby — первый прикорм.
Правила есть правила
Молодая семья в эти дни может столкнуться с настоящей проблемой и психологическим давлением — в дом приходит много родственников, у каждого из них свой взгляд на воспитание и, особенно, кормление ребенка. Кто-то будет уверять, что никакой опасности нет в том, чтобы дать младенцу конфетку или кусочек копченой колбаски, и что они так делали «сто раз» со своими детьми.
Сопротивляться их авторитету бывает сложновато. Все зависит от знаний мамы, способности противостоять общественному мнению и напору собеседника, который может быть разным, от обычного непрошеного совета до осуждения или даже высмеивания. Но родителям нужно понять, что только они несут ответственность за здоровье и благополучие ребенка, а любой совет лучше проверять. Последнее слово должно оставаться за именно за родителями.
Как старших, так и юных гостей дома стоит проинструктировать по поводу угощений вашего ребенка: что можно давать и в каких количествах, а что нельзя категорически, на какие продукты есть аллергическая реакция. Заранее составьте наглядную яркую таблицу с этими правилами и повесьте на видном месте, где она точно привлечет внимание.
Сопротивляться их авторитету бывает сложновато. Все зависит от знаний мамы, способности противостоять общественному мнению и напору собеседника, который может быть разным, от обычного непрошеного совета до осуждения или даже высмеивания. Но родителям нужно понять, что только они несут ответственность за здоровье и благополучие ребенка, а любой совет лучше проверять. Последнее слово должно оставаться за именно за родителями.
Как старших, так и юных гостей дома стоит проинструктировать по поводу угощений вашего ребенка: что можно давать и в каких количествах, а что нельзя категорически, на какие продукты есть аллергическая реакция. Заранее составьте наглядную яркую таблицу с этими правилами и повесьте на видном месте, где она точно привлечет внимание.
Неважно, только ли вы начинаете прикорм или уже преодолели годовалый возраст ребенка, не стоит нарушать порядок введения продуктов и алгоритм всего процесса: постарайтесь соблюдать режим питания, размеры порций и форму подачи. Так, если вводится новый продукт, то начинать надо с половины чайной ложки (или меньше), избегать смешивания и предлагать его преимущественно в первой половине дня, чтобы отследить аллергические реакции. Если пробуете кусочки вместо пюре, то малышу желательно находиться в стульчике для кормления и строго под присмотром взрослых, а пища должна быть достаточно измельченной для проглатывания.
Если вы планируете перейти к следующему этапу, например, к введению кусочков или знакомству с новым продуктом, оцените, будут ли у вас время и силы, чтобы все прошло легко и с удовольствием. Или стоит отложить все новое до окончания каникул, когда расписание придет в норму? Ведь эмоции мамы особенно важны в прикорме, они помогут ребенку выстроить положительные ассоциации с приемом пищи.
Также два важных правила остаются нерушимыми:
— Если предлагаемый продукт вызывает сомнение у мамы или папы, то стоит уточнить мнение лечащего педиатра или проверить риски в интернете;
— Вводить прикорм можно не ранее 4 месяцев и при наличии признаков готовности организма.
Если вы планируете перейти к следующему этапу, например, к введению кусочков или знакомству с новым продуктом, оцените, будут ли у вас время и силы, чтобы все прошло легко и с удовольствием. Или стоит отложить все новое до окончания каникул, когда расписание придет в норму? Ведь эмоции мамы особенно важны в прикорме, они помогут ребенку выстроить положительные ассоциации с приемом пищи.
Также два важных правила остаются нерушимыми:
— Если предлагаемый продукт вызывает сомнение у мамы или папы, то стоит уточнить мнение лечащего педиатра или проверить риски в интернете;
— Вводить прикорм можно не ранее 4 месяцев и при наличии признаков готовности организма.
Главные враги ребенка
Сахар и соль. Современная медицина не устает повторять: добавленные сахар и соль — зло для человека, особенно младше двух лет. И в новый год избегать их становится все труднее: сладости пестрят с полок магазинов невероятными упаковками, разноцветные пряники и печенье висит прямо на елке, гости дома и даже Дед Мороз на утреннике могут прямо из мешка достать соки в пачках и конфеты. Но да, конфетные подарки совершенно не подходят малышам в период прикорма, а фруктовые соки из-за сахара и низкой питательной ценности вообще не рекомендуются детям до года.
Чем заменить? Родители могут сами собрать подарок в праздничный пакет из ярких свежих фруктов, ягод, натуральной пастилы и мармелада без сахара, смеси орехов, детской кисломолочной продукции. Однако при употреблении орехов и ягод нужно быть осторожными из-за опасности поперхнуться. Фруктовые соки можно заменить на компот без сахара из сухофруктов.
Маленькое круглое и твердое. Под это описание как раз попадают цельные орехи, ягоды, попкорн, леденцы, помидоры черри. Дело в том, что при случайном проглатывании такого предмета, он может полностью перекрыть дыхательные пути ребенка. Риск удушья сохраняется вплоть до 5 лет.
Чем заменить? Отказываться от этих продуктов совсем (за исключением, пожалуй, конфет) не стоит. Орехи и ягоды допустимы уже с первых месяцев прикорма, но обратите внимание на способ подачи. Орехи могут быть поданы в виде пасты или мелкой крошки, а ягоды можно просто разделить как минимум на четвертинки.
Домашний майонез. Как бы вы не любили домашние продукты, но майонез собственного приготовленияможет быть опасен для ребенка до трех лет не меньше покупного (а может и больше). Дело не только в тяжести и высокой жирности продукта, но еще и в сырых яйцах, которые входят в состав: яйца (даже от самой здоровой и натуральной, исключительно домашней эко курочки) могут быть инфицированы сальмонеллой. И бактерия эта — настоящий долгожитель, на поверхности яиц она может жить от нескольких недель до нескольких месяцев.
Чем заменить? Тут скорее не заменять, а просто не давать малышу майонез и блюда с ним. С 8 месяцев можно добавлять в рацион детскую кисломолочную продукцию, например, сметану или творог.
Важно не бояться и задавать все возникающие вопросы педиатру. Возможно, перед новым годом стоит дополнительно посетить доктора и запросить памятку по безопасности.
Вкусного и безопасного вам прикорма!
Чем заменить? Родители могут сами собрать подарок в праздничный пакет из ярких свежих фруктов, ягод, натуральной пастилы и мармелада без сахара, смеси орехов, детской кисломолочной продукции. Однако при употреблении орехов и ягод нужно быть осторожными из-за опасности поперхнуться. Фруктовые соки можно заменить на компот без сахара из сухофруктов.
Маленькое круглое и твердое. Под это описание как раз попадают цельные орехи, ягоды, попкорн, леденцы, помидоры черри. Дело в том, что при случайном проглатывании такого предмета, он может полностью перекрыть дыхательные пути ребенка. Риск удушья сохраняется вплоть до 5 лет.
Чем заменить? Отказываться от этих продуктов совсем (за исключением, пожалуй, конфет) не стоит. Орехи и ягоды допустимы уже с первых месяцев прикорма, но обратите внимание на способ подачи. Орехи могут быть поданы в виде пасты или мелкой крошки, а ягоды можно просто разделить как минимум на четвертинки.
Домашний майонез. Как бы вы не любили домашние продукты, но майонез собственного приготовленияможет быть опасен для ребенка до трех лет не меньше покупного (а может и больше). Дело не только в тяжести и высокой жирности продукта, но еще и в сырых яйцах, которые входят в состав: яйца (даже от самой здоровой и натуральной, исключительно домашней эко курочки) могут быть инфицированы сальмонеллой. И бактерия эта — настоящий долгожитель, на поверхности яиц она может жить от нескольких недель до нескольких месяцев.
Чем заменить? Тут скорее не заменять, а просто не давать малышу майонез и блюда с ним. С 8 месяцев можно добавлять в рацион детскую кисломолочную продукцию, например, сметану или творог.
Важно не бояться и задавать все возникающие вопросы педиатру. Возможно, перед новым годом стоит дополнительно посетить доктора и запросить памятку по безопасности.
Вкусного и безопасного вам прикорма!
В статье использованы данные с ресурсов:
- Сайт Всемирной организации здравоохранения. Питание детей грудного и раннего возраста. 2018
- Региональные публикации ВОЗ, Европейская серия №87. Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста. Дания. 2003
- Союз педиатров России. Рационы питания в различные возрастные периоды
- Роспотребнадзор. Сальмонеллез. Москва. 2022