Школьный перекус без холодильника: Роскачество назвало лучшие продукты для ланч-бокса, а Купер подсчитал их стоимость

Собирая ребенку перекус в школу, важно учитывать не только его вкусовые предпочтения, но и безопасность продуктов. Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко рассказала, какие продукты лучше всего подходят для ланч-бокса, а какие стоит оставить дома.

По словам эксперта, для перекуса, который несколько часов проведет в рюкзаке без холодильника, следует выбирать продукты, устойчивые к комнатной температуре. Среди наиболее подходящих вариантов — цельнозерновой хлеб, булочки и ватрушки без начинки. Из овощей и фруктов хорошо подойдут яблоки, груши, морковь и сельдерей. Если хочется добавить что-то сладкое, лучше остановиться на фруктовой пастиле, зефире, домашнем печенье, сухофруктах или орехах.

Специалист отмечает, что наиболее полезным будет перекус, сочетающий несколько групп продуктов. Например, цельнозерновой хлеб можно дополнить яблоком и небольшой порцией орехов, а галетное печенье — грушей и сухофруктами.

При этом ряд популярных продуктов для школьного перекуса Роскачество не рекомендует. В список вошли блюда с майонезом и сметаной, питьевые йогурты, творожные сырки, колбасные изделия, котлеты, яйца, бутерброды с маслом или красной рыбой, а также мясные и рыбные паштеты. Нежелательно класть в ланч-бокс пирожные с кремом, продукты, приготовленные во фритюре, и сладкие газированные напитки.

Аналитики сервиса доставки Купер подсчитали, что полезный школьный перекус может быть вполне доступным по цене. В среднем стоимость ланч-бокса составляет около 58 рублей в день или примерно 290 рублей в неделю при ежедневных школьных перекусах.

Один из наиболее сытных вариантов — булочка без начинки, яблоко и небольшая порция орехов. Такой набор обойдется примерно в 61 рубль и обеспечит ребенка около 315 килокалориями, а также белками, жирами и углеводами в сбалансированном соотношении.

Еще один вариант — цельнозерновой хлеб, морковь, сухофрукты и орехи. Его стоимость составляет около 65 рублей. Такой перекус содержит примерно 280 килокалорий и подходит для детей, которым необходим дополнительный источник энергии между основными приемами пищи.

Самым бюджетным оказался набор из ватрушки, сельдерея и орехов. Его стоимость оценивается примерно в 40 рублей, а энергетическая ценность составляет около 275 килокалорий.

Для любителей сладкого специалисты рекомендуют ограничиться небольшой порцией фруктовой пастилы или зефира. Например, булочка без начинки, яблоко, орехи и немного пастилы или зефира обойдутся примерно в 72 рубля. При этом эксперты советуют не заменять полноценный перекус несколькими сладостями, а сочетать их с фруктами, овощами и другими полезными продуктами.

Размер порции необходимо подбирать индивидуально, учитывая возраст ребенка, его уровень активности и время до следующего основного приема пищи. Если в ланч-бокс кладется готовая продукция, важно обращать внимание на маркировку. На упаковке должны быть указаны состав, срок годности, условия хранения, дата изготовления, масса продукта и сведения о производителе. Предпочтение следует отдавать продукции с максимально свежей датой производства.

Не менее важно правильно упаковать школьный перекус. Для этого лучше использовать контейнеры или ланч-боксы с плотной крышкой и отдельными секциями для разных продуктов. Влажные овощи и фрукты желательно хранить отдельно от печенья и крекеров, чтобы они не размокли. Старую одноразовую упаковку из пластика или бумаги использовать повторно не рекомендуется. Кроме того, продукты лучше заранее нарезать небольшими кусочками, а в ланч-бокс положить влажные салфетки — так ребенку будет удобнее перекусывать в течение учебного дня.